【根曲がり竹】
地域により呼び名が「細竹」「姫竹」「月山竹」と様々です。
国産は貴重な筍になりました。
当店の根曲がり竹はホテルや旅館で使用されています。
シャキシャキ触感を是非お楽しみください。
天ぷらでもgoodですが、会津では味噌汁で食べる習慣があります。
使用する材料は、根曲がり竹、サバ缶、味噌の3点だけです。

品名: 細竹
原材料名 : 根曲がり竹
形状 : 不定形
固形量 : 120g